vendredi, 09 juin 2017 17:09

Il existe encore des vignes en Haute-Loire

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Une association a planté des vignes en 2001 à Vals-près-Le Puy. Aujourd'hui, ses créateurs, essouflés, cherchent des repreneurs pour faire perdurer cette culture de la vigne qui a quasiment disparu en Haute-Loire.

Il existe encore des vignes en Haute-Loire, la preuve ! Il resterait une vingtaine de passionnés sur le département qui perpétuent la tradition de la viticulture. Il s'agit bien souvent de quelques rangs qui produisent quelques dizaines de bouteilles à chaque cuvée.

A Vals-près-Le Puy, de jeunes retraités ont planté des vignes sur des terrains du président Raymond Robert au bord du sentier des Chibottes, sur la route menant à Saint-Christophe-sur-Dolaizon. C'était en 2001.

Trois cépages plantés

Depuis, les vignes ont grandi et les vignerons amateurs, l'âge aidant, souhaitent passer la main. "C'est de la terre à vigne, rocailleux, avec du basalte. Avant que la maladie n'envahisse les parcelles, il y avait 22 hectares de vignes à Vals", rapporte Constance Redhon, prête à s'engager dans l'aventure.

Sur 700 m2 de vignes, trois cépages (pinot noir, gamay et chardonnay) donnent une centaine de bouteilles de vin les bonnes années. Cela représente environ 400 souches. Du chasselas offre une récolte de quelques raisins de table aussi.

Une caviste donne son avis

En visite mercredi soir, Claudine Beaudouin, de la Cave de la Chèvrerie au Puy-en-Velay, livre quelques conseils pour l'entretien de la vigne, avant de plonger ses narines dans un verre, de humer puis de goûter le vin de Vals. "Je suis agréablement surprise du résultat. Il y a du potentiel", témoigne la professionnelle.

Le 28 juin, l'assemblée générale décidera de la suite à donner à cette association. Les personnes intéressées pour s'investir sont invitées à se faire connaître auprès de Constance Redhon (redhonconstance@gmail.com) ou Vincent Violon (04 71 02 71 68).

Dernière modification le vendredi, 09 juin 2017 17:57

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