Haute-Loire Biologique compte 220 adhérents sur le département. Si le "bio" est aussi impacté par l'inflation, il l'est moins que l'agriculture conventionnelle.

La hausse des prix s'est faite ressentir mais l'agriculture biologique est un peu moins impactée par l'inflation, ne serait-ce que par le fait qu'elle est moins liée aux intrants que l'agriculture conventionnelle.

Entre 30 et 50 installations par an

Chaque année, entre 30 et 50 nouveaux agriculteurs créent leur activité dans le "bio" et à cela s'ajoute les conversions, environ 40. "Le bio occupe des fermes à taille humaine. Au moment de transmettre, c'est parfois plus simple et accessible", estime Marie Poisson, coordinatrice à Haute-Loire Biologique.

Des pistes de développement sont possibles, à commencer par la restauration collective. L'objectif serait d'atteindre 20 % de bio dans les cantines. "Pour l'instant, une dizaine de cantines y arrivent", note Marie Poisson.

La Fête de la bio le 9 octobre à Saint-Germain-Laprade

La Fête de la bio s'installe durablement à Saint-Germain-Laprade où elle a été accueillie les bras grands ouverts après le départ de Beaulieu. Le dimanche 9 octobre, de 10 heures à 18 heures, l'agriculture biologique de Haute-Loire, dans toute sa diversité, sera au contact de la clientèle pour rassembler en un seul lieu des professionnels, proposer des animations pédagogiques et festives.

Cette année, la fête portera sur le thème "Relocalisons notre alimentation".