Pierre Troisgros, une légende de la gastronomie, est mort ce mercredi dans la Loire à l'âge vénérable de 92 ans, démontrant que pratiquer l'art de bien manger est un gage de longévité.

Le chef triplement étoilé, d'un naturel bonhomme, infiniment accessible, avait été l'invité d'honneur de l'événement célébrant les plaisirs de la table organisé par les Toques d'Auvergne au Puy-en-Velay en mai 2011.

Une quarantaine de chefs réunis sous la bannière des Toques d'Auvergne, association présidée alors par Jean-Pierre Vidal de Saint-Julien-Chapteuil, avaient proposé un show gastronomique auvergnat de haut vol, le "Toque chaud".

C'est à cette occasion que Pierre Troigros avait accepté de prendre la pose avec une grande simplicité.