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samedi, 19 septembre 2020 16:44

Manger bio et local, c'est bon pour le climat

Label Bique à Saint-Victor-Malescours|| Label Bique à Saint-Victor-Malescours|| ||

Chaque année en septembre, la campagne "Bio et Local c’est l’idéal" permet de valoriser les produits biologiques des territoires. Marchés, animations, dégustations, repas bio dans les restaurants scolaires, visites de fermes… sont programmés.

Autant d’événements pour que le public puisse (re) découvrir les trésors gustatifs qui sont produits près de chez lui.
Cette année, la campagne a une saveur particulière.

Pendant le confinement, les agriculteurs bio, partout en France, ont développé de multiples circuits de distribution : mini marchés, drive fermier, livraison à domicile, pour répondre à une nouvelle demande. En effet, près de 7 Français sur 10 ont consommé des produits bio et parmi ces consommateurs, 10% découvraient les produits biologiques.

Jusqu'au 27 septembre, plus d’une centaine d’animations sont prévues en région Auvergne Rhône Alpes grâce à une mobilisation exceptionnelle des acteurs des filières biologiques.

Des projections, repas, marchés sont proposés enn Haute-Loire. Et le week-end des 26 et 27 septembre, huit fermes bio ouvrent leurs portes au public dans le cadre de l’événement « De Ferme en Ferme ». 

Le programme en Haute-Loire

Jeudi 24 septembre

Repas "Bio et Local" organisé par l’EPL de Brioude-Bonnefont-Saugues. Au total, 700 repas seront préparés : 530
pour les élèves du site de Fontannes, 70 pour les élèves du site de Saugues et 100 pour les élèves des écoles
primaires livrées par le lycée (Fontannes, Javaugues et Lamothe).

Vendredi 25 septembre

A Allègre, à 20 h 30, la projection de ''Cyrille, agriculteur, 30 ans, 20 vaches, du lait, du beurre, des dettes'', documentaire français de Rodolphe Marconi d'1 h 25. Séance suivie d’un débat sur le sujet : ''L'agriculture bio, peut-on en vivre?''.

Au centre George-Sand (salle polyvalente) 4, rue Grellet de la Deyte. Organisé par l’AGUMAAA

Dimanche 27 septembre

A Allègre de 10 heures à 18 heures, un marché bio et d’artisanat. Exposition, animations, ateliers, restauration bio et locale…

Au centre George-Sand (salle polyvalente) 4, rue Grellet de la Deyte. Organisé par l’AGUMAAA


Samedi 26 et dimanche 27 septembre

De 10 heures à 18 heures, 8 fermes bio ouvrent leurs portes au public dans le cadre de l’événement « De Ferme en Ferme »

LA TABLE DE VAILHAC "Vailhac" à Vissac-Auteyrac 04 71 74 02 38

Ferme biologique en permaculture de 1,1 ha. Volailles (oies, canards, poulets), agneaux, deux porcelets, des œufs, des légumes (semences paysannes), des fruits et du miel à destination de vos assiettes. Repas sur réservation.

LA GRANGE AUX EPIS "Beauregard", Fressange bas, à Vazeilles-Limandre 06 99 19 93 45

Nicolas cultive des céréales (blé, seigle et épeautre) et les transforme en farine sur un moulin à la ferme. Il pétrit et façonne le pain à la main avant de le faire cuire au four à bois. Sur sa ferme, vous trouverez également un petit troupeau de vaches.

GAEC FLEURS DE VERVEINE 1 route du Pertuis "Rougeac", à Rosières 06 74 82 51 59

Vous connaissez sûrement l’odeur enivrante de la verveine citronnée mais savez-vous comment elle est cultivée en Haute-Loire ? Venez la déguster en sirop, biscuit, bonbon, tisane. Nicole et Gilbert vous accueilleront dans leur serre de production de plants de légumes, aromatiques, petits fruits et fleurs en culture biologique.

GAEC DE L’ARTISOU "Rougeac", à Rosières 06 13 08 23 72

Au Pays des sucs, découvrez nos vaches montbéliardes et brunes élevées au foin parfumé et séché en grange, pour fabriquer leurs fameux fromages aux artisous et yaourts à la verveine. (Visite agrémentée d’une exposition de matériel ancien).

GAEC ELEVAGE MOREL "Le Bouchas", à Saint-Hostien 06 76 26 94 26

Venez découvrir l’élégance et le charme de nos belles aux yeux noirs. Venez voir notre installation de séchage
à bottes de foin. Démonstration ponctuelle de l’utilisation du chien sur vaches Aubrac.

GAEC DU DOMAINE DE SINZELLES Sinzelles, à Blavozy contact@domainedesinzelles.com

Bienvenue chez les belles rousses aux grandes cornes. Découvrez notre élevage de vaches Salers en agriculture biologique et visitez notre installation de séchage de foin en grange. Réveillez vos papilles avec nos produits frais, sous vides, secs et plats cuisinés. Casse-croûte : hâché de salers à la plancha.

GAEC LABEL BIQUE 763 Route du Poyet, à Saint-Victor-Malescours 06 32 30 61 07

Les chevriers fromagers et leurs biquettes se dévoilent en toute transparence. Pratiques durables, autonomie et qualité, tel est notre éthique et notre dynamique. Bières artisanales et collation.

DES PLANTES ET DES POTS "Brenas" à Beauzac 06 80 61 13 63

Sur les bords de la Loire, les variétés anciennes et actuelles de plants de légumes, d’aromatiques pour jardins et balcons cohabitent avec grès, faïence, porcelaine de l’atelier céramique. Expo et démo.

Dernière modification le samedi, 19 septembre 2020 17:05

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