Borde, l'expert en champignons sauvages, ouvre à Saugues sa première boutique de champignons.

Ce lundi 29 juin, sous l'enseigne Borde depuis 1920, l'entreprise familiale, spécialiste des champignons sauvages, a ouvert à Saugues une boutique consacrée aux champignons. Née de l'imagination d'Alain Borde, dirigeant de la société, cette boutique sera la vitrine du savoir-faire de l'entreprise.

A propos de Borde

Borde est la PME familiale leader sur le marché français des champignons sylvestres (champignons sauvages cueillis à la main). Ses produits sont commercialisés auprès de la grande distribution, de restaurateurs et de l'industrie. Une gamme de petits fruits rouges au sirop complète l'offre.

Sa notoriété dépasse aujourd'hui largement les frontières, plus de 40% du chiffre d'affaires étant réalisé à l'international.

Le champignon sous toutes ses formes

Plus d'une centaine de références de champignons sont commercialisés. De quoi exciter les papilles des gastronomes. Champignons secs conditionnés ou en vrac vendus au poids, champignons en conserve, champignons lyophilisés, pickles de champignons... Située en plein centre du bourg de Saugues, dans l'ancien établissement Chez Lili, la philosophie de l'entreprise s'illustre à travers une décoration simple, empreinte de nature.

Favoriser une offre locale et variée

Certains producteurs locaux, membres de l'association Made in Gévaudan ont été associés à cette initiative afin d'étoffer l'offre et créer une véritable épicerie fine : confitures, infusions, bières artisanales, liqueurs, biscuits, charcuteries, lentilles, farines et même des bouffadous sont disponibles à la vente. Le but étant de créer une épicerie fine et proposer une offre qualitative de produits régionaux.

Infos pratiques

Adresse : Cours Gervais 43170 Saugues

Horaires d'ouverture : du lundi au jeudi et le samedi, de 10 h 30 à 13 heures et de 14 heures à 19 heures ; le vendredi de 8 heures à 13 heures et de 14 heures à 19 heures ; le dimanche de 10 heures à 13 heures.