En remplacement de la foire bio de Langeac qui ne pouvait se dérouler ce dimanche, Haute-Loire Biologique a imaginé un drive bio départemental avec quatre points de retrait.
Pour cette innovation, Haute-Loire Biologique a trouvé son public ce dimanche. Sur les trois fermes bio et 1 magasin de producteurs 100 % bio, les consommateurs sont venus récupérer leurs produits, préalablement commandés sur le site internet cagette.net.
Uniquement en précommande
"Cela aurait été dommage de perdre la date et la dynamique de cette fête", estime Jean-Louis Cottier, qui vient de laisser son siège de président de Haute-Loire Biologique à l'Yssingelais Hervé Fayet.
Il a fallu convaincre les producteurs de s'inscrire (gratuitement pendant le confinement) sur le site Cagette, choisir les sites de livraison, trouver des organisateurs et répartir les producteurs. "Chaque paquet, ça fait un peu Père Noël", sourit Jean-Louis Cottier.
400 € de chiffre d'affaires en moyenne
Les 40 producteurs ont gagné en moyenne 400 €, soit environ 200 € de moins qu'une foire traditionnelle, avec un total de 120 consommateurs (dont 44 à Saint-Pierre-Eynac au magasin La Source). Mais dans ce contexte particulier, cette commercialisation est la bienvenue. En sachant que les professionnels de l'artisanat, qui représentent la moitié des exposants, n'étaient pas concernés par cette opération.
Foire bio de Beaulieu le 11 octobre
Quant à la foire de la bio à Beaulieu, la date du dimanche 11 octobre est à retenir. Haute-Loire Biologique espère la maintenir.