Vendredi 29 novembre s'est déroulée la première vente aux ovins pour le marché au cadran de Saugues.

Ce marché au cadran est une nouveauté à Saugues. Il s'agit d'un système de commercialisation des animaux par ventes aux enchères à la hausse, informatisées et anonymes.

Les ventes concernent les lundis les veaux et gros bovins, les vendredis, les ovins et caprins.

Ont ainsi été vendus le vendredi 29 novembre 369 agneaux, 53 brebis et 3 caprins, à des prix corrects pour les animaux finis. Six marchands dont deux nouveaux marchands de départements voisins étaient présents.

Au 2e étage du marché au cadran, des lieux pour suivre les ventes, un espace de convivialité et de rendez-vous pour les éleveurs sont installés.

De nombreux éleveurs curieux du fonctionnement de vente au cadran et potentiellement intéressés sont venus se familiariser avec ce nouvel outil de commercialisation.

Pour lundi 2 décembre, environ 100 animaux sont annoncés pour la vente de veaux et de gros bovins (broutards et vaches de réforme).

Deux chefs des ventes expérimentés sont mobilisés pour animer les ventes, Jérémy Sauvant le lundi, Daniel Tamalet le vendredi.

Pour plus d’information sur le fonctionnement et l’organisation du marché au cadran, conctat au 04.71.77.66.81.