Une réunion d’information sur l’évolution des référentiels de sécurité des aliments a eu lieu vendredi 11 octobre dans les locaux de l’ESEPAC (Ecole supérieure européenne du packaging) à Saint-Germain-Laprade.

Aujourd’hui, les consommateurs sont de plus en plus exigeants en matière de qualité nutritionnelle, de transparence, d’impact environnemental mais aussi vis-à-vis de la sécurité de leurs aliments.

Les industriels de la filière (les industriels agroalimentaires et leurs fournisseurs d’emballage) sont ainsi confrontés à une multiplication des normes et référentiels pour atteindre l'objectif visé : la sécurité sanitaire alimentaire afin de garantir au consommateur des produits sains et sûrs.

Une initiative de la CCI avec le soutien de l'Europe

Pour répondre à cette thématique, la Chambre de Commerce et d’Industrie de Haute-Loire, avec le soutien de l’Union européenne (FEDER) et la Région Auvergne Rhône-Alpes a proposé à ses ressortissants une réunion d’information sur l’évolution des référentiels de sécurité des aliments.

Cette table ronde à destination des industriels agroalimentaires et plasturgistes a eu lieu le vendredi 11 octobre dans les locaux de l’ESEPAC à Saint Germain-Laprade.

Des témoignages pour illustrer la démarche

Une vingtaine d’entreprises du territoire ont ainsi participé à cette session d’information, animée par Véronique Matt, Cabinet AGIP « Valeurs et management », spécialiste des référentiels réglementaires de cette filière.

Cette matinée a également permis aux responsables qualité de deux entreprises locales (Sabarot Wassner et Leygatech) de témoigner sur leurs certifications.