La Fédération de la boulangerie pâtisserie de Haute-Loire organise le 4e concours de la Meilleure galette aux amandes ainsi que le concours de la meilleure galette innovation 2019, qui aura lieu le lundi 7 janvier à L’IFP 43 à Bains.

Le candidat devra déposer sa galette entre 10 heures et 13 heures.

La galette doit présenter les caractéristiques suivantes : diamètre 30 cm, fourrée aux amandes, décor laissé à l'appréciation du concurrent, mais il doit être possible de l’effectuer en permanence dans un magasin, le rayage type Pithiviers est accepté.