La sélection 2018 des Bib Gourmands (meilleur rapport qualité-prix) vient d'être dévoilée.
En Haute-Loire, l'Hôtel-restaurant Le Régina du Puy-en-Velay fait son entrée dans ce cercle fermé. L'auberge Lou Pinatou de Solignac-sous-Roche est aussi distinguée. On retrouve Alexandre Roy et Charlotte Lutz derrière ce repaire de la gastronomie locale. L'an dernier, ce jeune couple avait déjà reçu le titre de Maître-Restaurateur.
Ces deux restaurants font partie des 105 nouveaux Bib Gourmand en France. On compte au total 644 labels dans cette édition 2018 qui est la 21e. La région Auvergne-Rhône-Alpes est la plus représentée avec 144 restaurants.
Pour obtenir cette distinction, le prix du repas ne doit pas excéder 32 euros.
Six autres restaurants conservent le Bib : Bambou et Basilic (Le Puy-en-Velay), André Chatelard, le Bistrot la Coulemelle et Le Fort du Pré (Saint-Bonnet-le-Froid), Vidal (Saint-Julien-Chapteuil) et Le Bourbon (Yssingeaux).
Trois restaurants quittent le palmarès : Tournayre (Le Puy-en-Velay), La Tour (Dunières) et La Petite Ecole (Vergongheon).
