Une petite cérémonie a mis à l’honneur cinq apprenties coiffeuses et un apprenti cuisinier à l’IFP 43.
Gaëtan Tellier, actuellement en 2ème année BP Arts de la cuisine et apprenti au restaurant Bambou & Basilic, chez Mickaël Ruat au Puy-en-Velay, a participé à la sélection régionale Auvergne Rhône-Alpes du concours du Meilleur apprenti cuisinier de France 2017
L’imagination et de bonnes techniques étaient de rigueur pour réaliser le sujet : un soufflé d’œuf poché en croustade, du quasi de veau poêlé, sauce porto, laitue braisée et pomme fondante.
Puis le dessert était une interprétation libre autour de l’ananas et des épices.
A l’issue du concours Gaëtan décrochait la 3ème place.
En route vers l'excellence
Cinq jeunes apprenties coiffeuses ont participé au concours Workshop 2017 à Pont-du-Château (63) organisé par l’ UNEC 63.
Trois apprenties en CAP coiffure (Lucie Graille – Salon Lafayette au Puy-en-Velay ; Léa Julliard – Salon Brigitte Fayolle à Yssingeaux ; Gladys Bougeon – L’Art de Pl’Hair à Monistrol) et deux apprenties en BP Coiffure ont relevé le challenge (Jessica Gagne – Salon Jonathan Romeuf au Puy-en-Velay et Lou-Anna Dubuisson – Le Saint Laurent au Puy-en-Velay).
Les coiffeuses ont choisi de concourir sur un des thèmes suivants : « coiffure de mariées » et « coupes homme et entretien de barbe ».
Tous ces jeunes motivés, qui ont en commun de suivre leur formation en alternance à l'Institut de formation professsionnelle de Bains, sont bien partis pour atteindre l'excellence. Au cours de cette cérémonie, ils ont reçu de chaleureuses félicitations pour leur investissement et leur travail.