Voilà une jolie récolte pour ce jardinier de Monistrol-sur-Loire qui a intégré avec bonheur dans son potager la culture de la patate douce.

Ce féculent, qui paraissait exotique il y a quelques années, vraisemblablement originaire d'Amérique tropicale, s'acclimate sans problème dans nos régions.

Ses tubercules se retrouvent désormais avec régularité dans les menus, déclinés en préparations salées, délicieux en soupe, purée, gratin comme en frite... ou dans des recettes sucrées, en cake, fondant, tarte...

Si une patate douce de taille moyenne pèse généralement entre 150 et 200 grammes, voilà ici un sacré spécimen affichant 1 230 grammes sur la balance !