Gobelets ecocup

dimanche, 20 septembre 2020 17:52

Un champignon aux mensurations plantureuses

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Des Yssingelais ont débusqué ce spécimen de sparassis crépu aux dimensions impressionnantes. Il affiche 8,350 kg sur la balance !

Cette merveille de la nature est appelée dans le langage courant sur certains territoires une "poule grasse", ailleurs "un choux-fleur" ou encore "clavaire crépue".

On dit de ce champignon à la chair mince, tendre et craquante (devenant élastique sur les vieux exemplaires), que sa saveur est proche de la noix.

Nos lecteurs l'ont déniché dans les ronces d'un bois de conifères, entre Les Margots et le Meygal.

Qui dit mieux ?

Dernière modification le dimanche, 20 septembre 2020 20:09

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