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lundi, 08 octobre 2018 09:31

Tence : quand cinq Toques d'Auvergne réservent dans le même restaurant

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Chambon Garouste 2019

Ils ont réservé les uns derrière les autres sans se concerter. Et finalement, ils ont fait une seule et même grande table. Dimanche soir, Franck et Géraldine Ribeyre, du Thymallus, ont accueilli cinq Toques d'Auvergne : Jean-Pierre et Chantal Vidal (Saint-Julien-Chapteuil), André et Monique Perrier (anciens du Bourbon à Yssingeaux), André et Viviane Chatelard (Saint-Bonnet-le-Froid), Thierry et Cécile Guyot (Fort du Pré à Saint-Bonnet-le-Froid) et Gilles et Laurence Roux (La Tour à Dunières). Un beau cadeau d'anniversaire pour les 23 ans de mariage des gérants du Thymallus. "On a l'habitude de les recevoir le dimanche soir. Mais cinq d'un coup, c'est juste énorme", s'enthousiasme le chef.

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