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mercredi, 11 janvier 2017 13:30

Yssingeaux : une fête du cochon le 25 février, une fête du pain le 20 mai

Evelyne Bayet et André Perrier.||| Evelyne Bayet et André Perrier.||| Photo La Commère 43|||

L'association Goûtez Pur Suc va organiser deux nouvelles manifestations en 2017, en plus de la Fête de la pâtisserie le 23 septembre.

L'association Pur Suc va contenter tous les gourmands cette année. Non satisfaite de proposer la Fête de la pâtisserie depuis trois ans, elle va créer deux nouveaux événements autour de la gastronomie locale. "Nous nous sommes fixés comme objectif la valorisation de tous les savoir-faire locaux en matière de gastronomie", justifie André Perrier, le vice-président.

"Un Groin de folie" le 25 février

En collaboration avec la mairie, Goûtez Pur Suc va proposer une fête autour du cochon, appelée "Un Groin de folie" dans le centre-ville d'Yssingeaux. Il s'agit d'honorer "sa majesté le cochon" à travers des démonstrations, des dégustations et des animations. Auguste Astor, de Retournac, Meilleur Ouvrier de France (MOF) charcutier traiteur, sera présent.

Les grandes tablées

8 heures : la double yssingelaise

12 heures : barbe cul de cochon de lait

18 heures : potée des sucs

Les démonstrations

10 heures : le boudin

14 heures : recettes de terrines et pâtés

16 heures : confection de caillettes

Grand marché

Vente de produits locaux de charcuterie et viande de cochon

Dégustations-ventes en continu

Animations

Animations musicales

Défilé costumé

Pour les enfants : "ma photo avec un cochonnet" avec François Quintin ; peintures et sculptures avec le club des Parsonniers

Expositions

livres

photos

fils de Depardon

exposition sur la sensibilisation aux circuits de la viande

Fête du pain le 20 mai

Cette fête profitera de la communication nationale autour de cette fête du pain à l'occasion de la Saint-Honoré, patron des boulangers. La confrérie de la brioche sera créée à cette occasion.

Six artisans boulangers de la cité des cinq coqs seront les parrains de 6 villages du territoire dont le four fonctionne encore. Il y aura notamment "Sarlis", "Les Ollières", "Petite Besse" ou encore "Marnhac".

Les boulangers feront la pâte et les villageois cuiront le pain dans le four du hameau.

Fête de la pâtisserie le 23 septembre

La 4e édition s'appuiera sur la réussite de 2016. La fête du livre s'ouvrira à tous les livres sucrés et salés.

Dernière modification le vendredi, 13 janvier 2017 23:47

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