Une solution a été trouvée pour la boucherie du Mazet, située 4 route de Fay, fermée depuis avril.
La boucherie va rouvrir le 1er mars 2017. Le commerce va être repris par Pascal Domingues, qui vient de succéder à Joseph Juban à la boucherie-charcuterie-traiteur du Chambon-sur-Lignon.
La commune a racheté le bâtiment à 42 000 euros. Un emprunt a été consenti à 80 000 euros, ce qui permettra de réaliser quelques aménagements, notamment concernant l'accessibilité des personnes à mobilité réduite avec l'élargissement de la porte d'entrée. Le loyer sera de 500 euros par mois.
Pascal Domingues a accepté de relever le défi de reconquête de la clientèle locale. "Lors de notre installation au Chambon, la Chambre des métiers et de l'artisanat m'a sollicité pour ce commerce. J'ai rencontré le maire et on s'est entendu", indique le professionnel qui va installer un boucher sur place.
Le magasin devrait être ouvert tous les matins du mardi au dimanche. "Les deux commerces du Chambon et du Mazet seront complémentaires", estime le boucher-charcutier-traiteur qui va travailler avec des éleveurs locaux : le boeuf viendra de l'élevage de Nicolas Russier au Mazet-Saint-Voy, la volaille de chez Benoit Mondon, une nouvelle exploitation aux Vastres, et la Noire du Velay de chez Max Grangeon à Tence.