vendredi, 20 octobre 2017 18:38

Tence : le pizzaiolo change, les pizzas restent à la Fringale

Julie et Dominique Moulin ont vendu leur affaire à Alexandra De Pierre et Johann Devaux|| Julie et Dominique Moulin ont vendu leur affaire à Alexandra De Pierre et Johann Devaux|| ||
Intermarché demi porc

Depuis jeudi, la pizzeria La Fringale à Tence a officiellement changé de gérants.

Après dix ans passés dans ce commerce de restauration rapide au numéro 14 de la grand-rue à Tence, Dominique et Julie Moulin ont vendu leur affaire à un jeune couple originaire de l'Ain et de Marseille, aux attaches familiales à Saint-Paulien et Saint-Chamond.

Johann Devaux, 29 ans, et Alexandra De Pierre, 26 ans, sont les nouveaux maîtres de ces lieux, créés en 1992 par Gérard Freydier, alors pizzaiolo et pâtissier. Dominique Moulin s'était rapidement concentré sur les pizzas. Aujourd'hui, Johann et Alexandre prennent la suite et veulent poursuivre dans le même esprit. Le nom de la Fringale reste. Le pizzaiolo, qui travaille depuis plusieurs années dans ce métier, propose 37 recettes différentes. Pour Alexandre, il s'agit d'une reconversion après une première expérience en tant que préparatrice en pharmacie.

En pratique

La pizzeria est ouverte le lundi de 17 h 30 à 22 heures, le mardi et jeudi de 11 heures à 13 h 30 et de 17 h 30 à 22 heures, le vendredi et samedi de 11 heures à 13 h 30 et de 17 h 30 à 23 heures et le dimanche de 17 h 30 à 23 heures.

Téléphone : 04 71 65 43 82

Dernière modification le vendredi, 20 octobre 2017 19:20

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