L’artisou fait parler de lui. Alors que les producteurs sont entrés dans une démarche AOP, le fromage de Haute-Loire fera l'objet d'une diffusion sur TV5 Monde samedi matin.

Après avoir fait la Une du magazine professionnel Profession fromager qui relate auprès des fromagers et des professionnels la démarche de labellisation AOP, un reportage TV a aussi été réalisé cet été grâce à un contact pris par la ferme Chapuis lors du Salon de l’agriculture de Paris en février. La ferme de Bas-en-Basset était présente sur le salon et a été contacté par TV5 Monde pour réaliser un sujet sur l’artisou.

Le tournage réalisé cet été a été l’occasion de parler de la démarche AOP avec l’intervention de Fabien Fabre, président de l’association, mais aussi de la fabrication et de l’affinage du fromage. "Cette émission va permettre de promouvoir notre terroir à l’étranger et de mieux faire connaître notre région", assure Marie Chapuis qui vient d’entamer une collaboration commerciale avec un client allemand qui exporte dans le monde.

Le film sera diffusé dans l'émission "Épicerie Fine" samedi à 10 h 30 sur TV5MONDE, puis rediffusé le lundi à 12 heures et le mardi à 19 h 05. Vous pourrez également le retrouver en replay sur le site internet de l'émission où il restera accessible pendant 3 ans.